กินเค็ม สาเหตุของของความอ้วน

NO.1 เวย์โปรตีน ISOLATE นำเข้าจาก อเมริกา > Article > ไม่มีหมวดหมู่ > กินเค็ม สาเหตุของของความอ้วน

อาหารเค็ม กินเค็ม

กินเค็ม เสี่ยงน้ำหนักขึ้น และทำให้อ้วนง่ายจริงหรือไม่!! เวลาเราลดน้ำหนักมักมีข้อมูลที่ว่า ต้องงดของทอด ของมัน ของหวาน โดยเฉพาะงดรสเค็มจัด เพราะทำให้ร่างกายบวมน้ำ อ้วนได้ง่าย และยังมีอัตรายจากการกินเค็มอีกด้วย

 

กินเค็ม เสี่ยงโรค

กินเค็ม คือ สาเหตุของของความอ้วนจริงหรือไม่

 

จากข้อมูลของ สสส. หรือ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ ระบุว่า รสเค็มเป็นรสที่ส่งผลต่อการกินมากที่สุด รสชาติเค็มเปรียบเหมือนยาเสพติดโดยเร่งการผลิตโดปามีน ซึ่งเป็นสารเคมีในสมองส่งผลต่ออารมณ์ความพึงพอใจ ความสุข ทำให้เกิดความรู้สึกอยากอาหาร เมื่อติดรสชาติเค็มแล้วหากไม่ได้รสชาติเค็มก็จะรู้สึกว่าอาหารไม่อร่อย อารมณ์ไม่ดี

นอกจากนี้ ผู้ที่ติดรสชาติเค็มเพียงแค่นึกถึงอาหารที่มีรสชาติเค็มก็สามารถทำให้เกิดความรู้หิวและอยากอาหารขึ้นมา จึงเป็นสาเหตุให้ผู้ที่ชอบกินเค็มอาจจะเสี่ยงต่อการเกิดภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนได้ง่ายกว่าผู้ที่ไม่ชอบกินเค็ม เนื่องมาจากพอความรู้สึกอยากอาหารมากขึ้น กินก็มากขึ้น โอกาสการได้รับพลังงานที่มาจากอาหารก็จะมากขึ้นตามไปด้วย

 

อันตรายจากการกินเค็ม

– เมื่อกินเค็มมากเกินไป ส่งผลต่อการเพิ่มขึ้นของระดับความดันโลหิต ทำให้เกิดภาวะความดันโลหิตสูง

– เสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

– อาจตกอยู่ภาวะกระดูกผุ และโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร

ถ้าหากเปลี่ยนพฤติกรรมการกินเค็มให้น้อยลงอาจไม่ใช่เรื่องง่าย แต่หากเริ่มจากทีละขั้นตอนช้าๆ เพื่อให้ร่างกายได้ปรับเปลี่ยนและเกิดความเคยชินจะทำให้ได้ผลในระยะยาวที่ดีกว่า

 

ทั้งนี้ ยังมีอาหารแปรรูปอีกหลายชนิดที่มีรสเค็ม และมีโซเดียมปะปนอยู่มาก ไม่ว่าจะเป็น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขนมกรุบกรอบ ไส้กรอก หมูเค็ม เนื้อเค็ม อาหารดองต่างๆ ถึงแม้อาหารเหล่านี้จะให้ความอร่อย หากกินมากไปก็ไม่ใช่เรื่องดี จะส่งผลให้เกิดอาการคอแห้ง หิวน้ำ ปวดศีรษะ หงุดหงิดง่าย ความดันโลหิตสูง และหากได้รับการตรวจเลือดอาจพบค่าโซเดียมในเลือดสูงมากกว่า 145 mmol/L รวมไปถึงส่งผลต่อรูปร่างภายนอกด้วย ทำให้ท้องป่อง หน้าบวม แขนบวม เนื่องจากเกลือในร่างกาย ที่ทำให้เกิดการกักน้ำในร่างกายเพื่อใช้ในการละลายความเข้มข้นของโซเดียมที่สูงขึ้น

 

ติดกินเค็ม แต่อยากลดกินเค็มควรทำอย่างไร

  1. หากทำอาหารกินเอง ลองลดการปรุงอาหารลงครึ่งหนึ่งจากที่เคยปรุงตามปกติ และค่อยๆ ลดลงเรื่อยๆ จนลิ้นคุ้นชินรสชาติอ่อนๆ
  2. ปรุงอาหารโดยใช้เครื่องเทศอื่นๆ ช่วยเพิ่มรสชาติ และกลิ่นของอาหาร เช่น พริกไทย รากผักชี กระเทียม
  3. เลือกทานอาหารสดมากกว่าอาหารแปรรูป
  4. เลือกอาหาร และเครื่องปรุงที่มีปริมาณโซเดียมต่ำ โดยสังเกตได้จากฉลากข้างผลิตภัณฑ์ หรือที่มีข้อความกำกับว่า Low Sodium
  5. ดื่มน้ำเปล่าแทนการดื่มน้ำผลไม้ เพราะน้ำผลไม้บางแห่งเติมเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติเค็มให้สมดุลกับความเปรี้ยว
  6. หากสั่งอาหารที่ร้านตามสั่ง ให้แจ้งแม่ค้าว่า ปรุงรสอ่อนๆ โดยเฉพาะลดความเค็ม ลดการปรุงด้วยน้ำปลาและเกลือ

 

กินเค็มให้น้อยลง นอกจากลดความเสี่ยงน้ำหนักขึ้น ลดความอ้วนได้แล้ว ยังลดความเสี่ยงการเกิดโรคต่างๆ ที่มาจากความเค็มได้อีกด้วย การรักษาสุขภาพถือเป็นสำคัญ อย่าให้ความอยากมาครอบงำทำร้ายสุขภาพ ถ้าหากเราเลือกอาหารที่มีประโยชน์ อย่างเช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชมาทานร่วมกับมื้ออาหารต่างๆ จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่แข็งแรง ทั้งยังลดความเสี่ยงก่อเกิดโรคต่างๆ ได้อีกเช่นกัน

 

สนใจรับเคล็ดลับลดน้ำหนัก เพิ่มกล้าม เพิ่มเติมได้ที่

Facebook : WheyMagneto

Instagram : WheyMagneto

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *