สายกินไม่ควรพลาด แถมรักสุขภาพไปในตัว กับ 9 เมนูอาหารจานด่วนคลีน ๆ ที่หลายคนชอบสามารถนำมาสร้างรายได้ ฟันกำไร ได้เป็นอย่างมาก ถือว่าเป็นจุดขายที่ดี และมีแนวโน้มความต้องการอาหารคลีนเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ
วันนี้ขอแหวกแนวแนะนำเมนูคลีน ห่างไกลไขมัน แคลอรี่ต่ำ เพื่อให้ผู้ประกอบการนำไปประยุกต์ใช้ประกอบอาชีพค้าขายกันนะ
สำหรับคนที่ต้องการทานอาหารคลีนเพื่อสุขภาพ ลดน้ำหนัก เผาผลาญไขมัน ไม่ควรอดอาหาร
แต่ควรทานให้ครบ 3 มื้อในปริมาณที่พอเหมาะต่อร่างกาย
- ผู้ชาย : สำหรับคนทำงานออฟฟิศ พลังงานที่ใช้ต่อวัน = 1,800 – 2,000 kcal
- ผู้หญิง : สำหรับคนทำงานออฟฟิศ พลังงานที่ใช้ต่อวัน = 1,500 – 1,800 kcal
- คนที่ต้องการรักษาหุ่น และลดน้ำหนักไม่ควรทานเกิน 1,500 kcal/day
- กะเพรากุ้ง 1 จาน 540 แคลอรี่
แนะนำ : ผัดกระเทียมกับพริกขี้หนู (ใช้น้ำมันมะกอกสเปรย์) ใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว Low Sodium พอกุ้งสุกใส่กะเพรา
- สเต็กปลาย่าง 1 จาน 260 แคลอรี่
ใช้ปลาดอลลี่ก็ได้ นำไปย่างด้วยไฟปานกลางพอสุก โรยพริกไทยกับออริกาโน่ (ไม่มีไม่ต้องใส่) เพราะทำให้หอม ทานคู่กับผักหน่อไม้ฝรั่ง ขนมปังปิ้ง หรือผักต้มก็ได้
- ข้าวหน้าไก่ 1 จาน 278 แคลอรี่
ต้มไก่ด้วยไฟปานกลางให้สุกกำลังพอดี โป๊ะบนข้าวโอ๊ต หรือข้าวกล้องร้อนๆ พร้อมราดน้ำจิ้มไก่แต่พอดี อร่อยแน่นอน
- ขนมจีนน้ำยา 1 จาน 332 แคลอรี่
ใช้เส้นขนมจีนข้าวกล้องแบบกึ่งสำเร็จ มีขายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ตัวน้ำยาใช้พริกแกงเผ็ด แล้วผัดน้ำมันมะกอกสเปรย์ เติมนมสด Low fat พอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ เล็กน้อย ไม่เน้นรสจัด
- แกงส้มมะละกอในปริมาณ 1 มีพลังงาน 60 แคลอรี่
โขลกพริกแกงส้มกับเนื้อปลาต้มสุก ละลายในน้ำเดือด ใส่มะละกอ ปรุงรสด้วยเกลือ Low Sodium น้ำมะขามเปียก และน้ำหวานดอกมะพร้าวนิดหน่อย ชิมให้ได้รส อาจจะใส่กุ้งตามไปด้วยก็ได้
- ผัดเปรี้ยวหวานไก่ 1 จาน 215 แคลอรี่
ผัดน้ำพริกเผา (ตำเอง ไม่ผัด) (ใช้น้ำมันมะกอกสเปรย์) ให้หอม ใส่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว น้ำหวานดอกมะพร้าว ใส่พริกหวานและต้นหอม ปิดไฟรอให้เย็นแล้วค่อยบีบมะนาวลงไป
- แกงเขียวหวานไก่ 1 ถ้วย 240 แคลอรี่
เคี่ยวหัวกะทิในกระทะด้วยไฟร้อนปานกลาง จนหัวกะทิแตกมัน จากนั้นใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงไปผัดให้หอม ใส่อกไก่ลงไปผัดให้สุกปานกลาง เพื่อให้น้ำพริกแกงซึมเข้าเนื้อไก่ จากนั้นใส่ หางกะทิลงไป คนเล็กให้เข้ากันฃ
- ซูชิ 1 คำ 45 แคลอรี่
ใช้ข้าวกล้องแทนข้าวญี่ปุ่น ใส่ปูอัดแบบไม่มีแป้งผสม สาหร่ายแผ่น ม้วนๆ ตามชอบ
- น้ำพริกกะปิปลาทูย่าง (อันนี้ไม่คลีนเพราะกะปิ) 1 ช้อนโต๊ะ 28 แคลอรี่
ตำน้ำพริกกะปิสูตรตัวเองเลย แค่เปลี่ยนเครื่องปรุงเป็นแบบ Low Sodium ทั้งหมด และใช้น้ำหวานดอกมะพร้าวแทนน้ำตาล (ใส่แต่น้อย) ปลาทูก็ย่างแทนทอดลดปริมาณไขมัน
ใครอยากจับเมนูไหนไปโกยรายได้ ศึกษาวิธีการทำ และการปรุงรสชาติเพิ่มเติมให้ชำนาญ รับรองโอกาสสร้างรายได้ปังแน่นอน ยิ่งในยุคที่กระแสคนรักสุขภาพเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง การจับตลาดนี้ไปได้อีกไกล!!
สนใจรับเคล็ดลับลดน้ำหนัก เพิ่มกล้าม ได้ที่
Facebook : WheyMagneto
Instagram : WheyMagneto