13 อาหารบำรุงตับ
อาหารบำรุงตับ เพื่อสุขภาพ

ทุกวันนี้ หลายคนอยู่กับการกินตามใจปากมากเกินไป โดยเฉพาะอาหารแปรรูป อาหารทอด รวมไปถึง การเผชิญกับมลภาวะจากสิ่งแวดล้อม ความเครียด ความวุ่นวายในสังคม ทำให้ตับ ทำงานหนักจนเกินกำลัง ประสิทธิภาพในการกรองสารพิษ และไขมันต่างๆ เริ่มแย่ลง

ดังนั้น เพื่อบำรุงสุขภาพตับให้เป็นปกติ มาเอาอาหารเหล่านี้ไปรับประทานเลย จะช่วยให้ตับทำงานได้ดีขึ้น และแนะนำว่าควรเพิ่มอาหารเหล่านี้ เข้าไปในอาหารประจำวันด้วย เพื่อสุขภาพตับที่ดี และทำงานจะได้ไม่บกพร่องตลอดชีวิต

 

1. ชาเขียว

เครื่องดื่มชาเขียว จัดเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อตับมากในระดับหนึ่ง เพราะในชาเขียวอุดมไปด้วยคาเทชิน สารต้านอนุมูลอิสระ สารประกอบนี้เป็นที่รู้กันดีกว่า ช่วยในเรื่องของการทำงานตับได้ แถมยังมีรสชาติอร่อย นำมาปรุงอาหาร หรือปรุงเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ หากเป็นชาเขียวที่ชงจากใบชา จะให้คุณค่าที่ดีกว่าแบบสกัดนะ

 

กระเทียม

2. กระเทียม

พืชหัวสีขาวเล็กๆ ที่นิยมนำมาทำอาหารนี้ หากกินวันละเล็กน้อย ช่วยกระตุ้นเอนไซม์ในตับ ซึ่งช่วยให้ร่างกายขับสารพิษออกมาได้แล้ว ในกระเทียมยังมีสารอัลลิซิน และซีลีเนียมอยู่ สารสองชนิดนี้ มีส่วนประกอบช่วยล้างพิษในตับได้

 

13 อาหารบำรุงตับ

3. เกรปฟรุต (ผลไม้ตระกูลส้ม)

เกรปฟรุต เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ผลไม้ตระกูลซิตรัสนี้ นอกจากเกรปฟรุตแล้ว ยังรวมไปถึง ส้ม มะนาว และเลม่อน ต่างก็ช่วยสนับสนุนกระบวนการล้างพิษตามธรรมชาติของตับ แค่ดื่มน้ำเกรปฟรุตคั้นสดๆ วันละแก้ว จะช่วยกระตุ้นการผลิตของเอนไซม์ล้างพิษในตับ และช่วยชะล้างสารก่อมะเร็ง และสารพิษอื่นๆ ได้

 

4. ธัญพืชทางเลือก

โดยปกติ อาหารที่เรากินทุกวัน ประกอบไปด้วยข้าวสาลี , แป้งขาว หรือธัญพืชมาตรฐานอื่นๆ ตอนนี้ก็ถึงเวลาต้องเปลี่ยนเป็นธัญพืชทางเลือกอื่นๆ บ้างแล้ว อย่างเช่น ควินัว , ข้าวฟ่าง หรือบัควีท ก็จะช่วยการทำงานของตับได้

 

13 อาหารบำรุงตับ

5. แอปเปิ้ล

เป็นผลไม้ที่มีเพคตินเยอะมาก ที่สำคัญ แอปเปิ้ลเป็นแหล่งของสารเคมีจำเป็นสำหรับร่างกาย เพื่อชำระล้าง และกำจัดสารพิษออกจากระบบย่อยอาหาร และในทางกลับกัน ช่วยให้ตับจัดการกับสารพิษได้ง่ายขึ้นนั่นเอง

 

ผักใบเขียว บำรุงตับ

6. ผักใบเขียว

ผักใบเขียว สามารถทานได้ทั้งแบบดิบ แบบสุก หรือแบบคั้นน้ำก็ยังได้ ให้สารคลอโรฟิลล์สูงมาก ผักใบเขียวช่วยดูดซับสารพิษจากสภาพแวดล้อมที่อยู่ในกระแสเลือด อีกทั้ง ยังมีประสิทธิภาพในการต้านทานโลหะหนักของสารเคมี และสารกำจัดศัตรูพืช ผักใบเขียวจึงจัดได้ว่า เป็นเครื่องมือที่ทรงประสิทธิภาพในการปกป้องตับนั่นเอง

ในแต่ละมื้อควรเพิ่มผักใบเขียวเข้าไปในอาหารด้วย ยกตัวอย่างเช่น มะระขี้นก, ผักร็อคเก็ต, ผักโขม, ผักกาดเขียวปลี ฯลฯ จะช่วยเพิ่มการสร้างน้ำดีและช่วยให้น้ำดีไหลเวียนดีขึ้น ซึ่งจะช่วยกำจัดสิ่งสกปรกจากอวัยวะต่างๆ รวมไปถึงเลือดได้

 

อะโวคาโด บำรุงตับ

7. อะโวคาโด

อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ช่วยให้ร่างกายผลิตกลูต้าไธโอน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ทำให้ตับกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายได้ดีขึ้น

 

ขมิ้น บำรุงตับ

8. ขมิ้น

ขมิ้น จัดเป็นเครื่องเทศสุดโปรดของตับเลยก็ว่าได้ ลองผสมผงขมิ้นนี้ลงในสตูว์ หรืออาหารชนิดอื่นๆ ตับจะได้รับคุณค่าจากขมิ้นในทันที ขมิ้นช่วยเพิ่มพลังการล้างพิษ โดยทำหน้าที่เหมือนเป็นเอนไซม์ ช่วยกระตุ้นการชะล้างสารพิษออกไปจากอาหารต่างๆ

 

อาหารบำรุงตับ

9. น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอก น้ำมันกัญชง และน้ำมันเมล็ดลินิน มีประโยชน์มากสำหรับตับ โดยน้ำมันเหล่านี้จะให้ไขมันดีๆ ที่ช่วยในการดูดซับสารพิษที่เป็นอันตรายจากร่างกาย ซึ่งเป็นการลดภาระของตับได้อีกทางหนึ่ง

 

อาหารบำรุงตับ

10. ผักตระกูลกะหล่ำ

บร็อคโคลี และดอกกะหล่ำ เป็นแหล่งของกลูโคซิโนเลต ซึ่งช่วยสนับสนุนกระบวนการผลิตเอนไซม์ในตับ โดยเอนไซม์ตามธรรมชาติชนิดนี้ จะช่วยชะล้างสารก่อมะเร็ง และสารพิษอื่นๆ ออกจากร่างกาย และนอกจากนี้การทานผักตระกูลนี้ ยังลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งให้น้อยลงอีกด้วย

 

อาหารดูแลตับ

11. วอลนัท

วอลนัท เป็นถั่วที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนอาร์จีนีน ช่วยเสริมการทำงานของตับ ในการล้างสารแอมโมเนียที่เป็นพิษ อีดทั้ง วอลนัทยังเต็มไปด้วยกลูต้าไธโอน และกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยล้างพิษตับได้เช่นกัน แนะนำว่า เวลาเคี้ยวถั่ววอลนัทในปาก ให้เคี้ยวจนแหลกเป็นน้ำก่อนกลืน เพื่อประสิทธิภาพที่ดีที่สุด

 

อาหารดูแลสุขภาพ

12. กะหล่ำปลี

การทานกะหล่ำปลี ช่วยกระตุ้นเอนไซม์การล้างพิษในตับ พร้อมขจัดสารพิษต่างๆ ในร่างกายได้ดี ลองทานหรือเพิ่มอาหารจำพวก กิมจิ , โคลสลอว์ หรือซุปกะหล่ำปลี คู่กับอาหารของคุณดูก็ไม่ใช่น้อย

 

อาหารดูแลสุขภาพ

13. เลมอน และมะนาว

เป็นผลไม้ตระกูลซิตรัส ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยให้ร่างกายได้สังเคราะห์สารพิษต่างๆ ให้ละลายน้ำได้ การดื่มน้ำเลมอน หรือน้ำมะนาวคั้นสดๆ ในตอนเช้า ยังช่วยกระตุ้นการทำงานของตับได้อีกด้วย

 

เป็นอย่างไรบ้างกับ 13 อาหารเพื่อตับ ถ้าหากตับเราด้อยประสิทธิภาพในการทำงานลง จะทำให้ร่างกายได้รับผลกระทบในระยะยาว เพราะตับมีหน้าที่หนักในการคัดกรองสารอาหาร และสิ่งสกปรกต่างๆ ดังนั้น เราจึงควรรักษาตับ และสุขภาพร่างกายให้ดี หากส่วนใด ส่วนหนึ่งของร่างกายย่ำแย่ลง จะมีผลกระทบต่อระยะยาวแน่นอน

 

สนใจรับเคล็ดลับลดน้ำหนัก เพิ่มกล้าม เพิ่มเติมได้ที่

Facebook : WheyMagneto

Instagram : WheyMagneto

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *